魁北克省法英雙語並用,首府為
place魁北克市(Quebec)。古城牆環繞的魁北克市區為美洲最早殖民的地區,是歐洲以外最具有法國風味的城市,高聳的岬角和廣闊的大河使整個城巿更顯雄偉。魁北克市分為新城區與老城區兩部份,新城區高樓大廈櫛比鱗次,商業繁榮,充滿博物館、咖啡店、酒吧和餐廳,一派現代化城市風貌;老城區(Old Quebec)的中心位於高地上,教堂、狹窄小巷和古戰場林立,並保留著全長4.6公里、北美地區唯一留存至今的古城牆,於西元 1985 年被列入聯合國世界文化遺產。
老城又分為上城區與下城區兩大部分,上城區最著名的地標建築為「芳堤納城堡飯店(Château Frontenac)」,沿著古老台階走到下城區的皇家廣場、凱旋聖母院,隨處可見遊客駐足;其中「小香普蘭街(Rue du Petit-Champlain)」人潮鼎沸,為老城區最悠久的繁華街道。
魁北克是加東的「楓」景之最,尤其是郊區的人間仙境「聖安妮峽谷(Canyon Sainte Anne)」,一到楓紅季節,如畫般的山谷極為迷人,建議前往峽谷感受雄偉森林、瀑布、吊橋與楓紅所構成的絕美畫面。您可以一路步行或乘坐纜車而上,順著聖勞倫斯河(St Lawrence River)或遠眺奧爾良島,或俯瞰野性的地貌、湍急的蒙莫朗西瀑布(Montmorency Falls)和高懸其上的彩虹,以及兩旁漫山的楓葉。鄰近的「聖安妮聖母大教堂(The Basilica of Sainte-Anne-de-Beaupré)」為北美天主教三大聖地之一,已有三百多年歷史,因神蹟傳說而吸引了大量遊客,教堂擁有純金鑄造的聖安妮雕像、精美的哥德式彩繪玻璃,相當值得一訪。